Bất kỳ bậc phụ huynh nào cũng đều quan tâm đến việc cung cấp cho con cái của họ thức ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn của bé là thực phẩm từ tía tô sấy lạnh. Tía tô không chỉ giàu dưỡng chất mà còn có hương vị thú vị mà bé yêu thích.

Các món ăn cho bé từ bột tía tô sấy lạnh có nhiều công dụng quan trọng cho sức khỏe và phát triển của bé. Dưới đây là một số công dụng chính:

1. Cung cấp Dưỡng Chất: Tía tô sấy lạnh là nguồn vitamin A, C, K, và các khoáng chất quý báu như sắt và canxi. Các món ăn từ tía tô giúp bé phát triển khỏe mạnh.
2. Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Cháo tía tô và gà chứa chất xơ từ tía tô và khoai tây, giúp cải thiện tiêu hóa và tránh táo bón.
3. Tăng Cường Miễn Dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong tía tô cung cấp sức kháng cho hệ thống miễn dịch của bé.
4. Phát Triển Mắt: Vitamin A trong tía tô hỗ trợ phát triển mắt và cải thiện thị lực.
5. Hỗ Trợ Não Bộ: Dầu ăn trong các món ăn từ tía tô cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển não bộ của bé.
6. An Toàn Dị Ứng: Tía tô ít gây dị ứng hơn so với một số thực phẩm, là lựa chọn tốt cho bé có tiền sử dị ứng thức ăn.
7. Hương Vị Tuyệt Vời: Hương vị độc đáo của tía tô thường kích thích khẩu vị của bé và khuyến khích bé thử các món mới.

Hãy cùng khám phá cách làm một số món thức ăn cho bé từ bột tía tô sấy lạnh:

1. Cháo Tía Tô và Gà cho Bé

Nguyên liệu:

• 1/4 cup gạo lứt
• 5g bột tía tô sấy lạnh
• 1/4 cup thịt gà băm nhỏ
• 2 cups nước
• Một chút dầu ăn

Hướng dẫn:

1. Rửa gạo lứt và đặt vào nồi cùng với nước.
2. Đun sôi rồi giảm lửa, nấu gạo trong khoảng 15-20 phút.
3. Trong một nồi khác, đun nước và đun thịt gà cho đến khi nó chín.
4. Khi gạo đã chín, thêm tía tô và thịt gà đã nấu vào nồi cháo. Nấu thêm 5-7 phút nữa.
5. Thêm một chút dầu ăn để tăng hương vị.

2. Bánh Muffin Tía Tô cho Bé

Nguyên liệu:

• 1/2 cup bột tía tô sấy lạnh
• 1/2 cup bột mỳ
• 1/4 cup đường
• 1/2 cup sữa
• 1/4 cup dầu ăn
• 1 quả trứng
• 1/2 gói bột nở (baking powder)
• Một chút vani (tuỳ chọn)

Hướng dẫn:

1. Kết hợp tất cả các nguyên liệu trong một tô lớn và khuấy đều.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh muffin đã chế biến.
3. Nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh nâu và bên trong không còn dính bột.

3. Món Súp Tía Tô cho Bé

Nguyên liệu:

• 5g bột tía tô sấy lạnh
• 1 củ khoai tây, băm nhỏ
• 1/4 củ hành tím, băm nhỏ
• 1/4 cup bột mỳ
• 2 cups nước hoặc nước dùng
• Một chút dầu ăn

Hướng dẫn:

1. Sử dụng nước hoặc nước dùng để đun sôi tía tô, khoai tây, và hành tím.
2. Khi thực phẩm mềm, thêm bột mỳ và nấu thêm 10-15 phút cho đến khi súp sệt lại.
3. Thêm một chút dầu ăn để tăng hương vị.

Nhớ rằng mỗi bé có khẩu vị khác nhau, nên hãy tùy chỉnh các công thức trên để phù hợp với thích ăn của bé. Thử những món ngon này và chắc chắn bé sẽ thích!