Bột lá chùm ngây sấy lạnh là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên tuyệt vời và an toàn cho bé. Lá chùm ngây, còn được gọi là Moringa oleifera, là một loại cây phổ biến ở nhiều vùng trên thế giới và được biết đến với khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về công dụng của bột lá chùm ngây sấy lạnh cho bé và cách sử dụng nó trong việc chuẩn bị thực đơn cho trẻ.

Công dụng của bột lá chùm ngây sấy lạnh cho sức khỏe của bé

1. Cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng

Bột lá chùm ngây sấy lạnh là một nguồn tuyệt vời của nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B7, B9, và B12. Nó cũng chứa khoáng chất như canxi, sắt, magiê, kali, và kẽm. Những dưỡng chất này rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.

2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Lá chùm ngây cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa của bé. Điều này có thể giúp giảm tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin và khoáng chất trong lá chùm ngây giúp tăng cường hệ miễn dịch của bé, giúp họ kháng lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.

4. Hỗ trợ sự phát triển trí não

Các dưỡng chất như axit folic và cholin trong lá chùm ngây có thể hỗ trợ sự phát triển trí não và sự học tập của bé.

Dưới đây là một số công thức thực đơn cho bé sử dụng bột lá chùm ngây sấy lạnh. Hãy nhớ tuân thủ định lượng phù hợp với tuổi của bé và tư vấn với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về chế độ ăn uống của bé.

1. Cháo bột lá chùm ngây:

• 1-2 thìa bột lá chùm ngây sấy lạnh (tùy theo độ tuổi của bé).
• 1/4 cốc gạo lứt hoặc lúa mạch.
• 1-2 cốc nước (tùy khẩu phần).

Hướng dẫn: a. Rửa sạch gạo và nấu cùng với nước cho đến khi gạo mềm. b. Khi gạo đã nấu chín, thêm bột lá chùm ngây vào và khuấy đều. c. Tiếp tục nấu trong vài phút nữa cho đến khi cháo có độ đặc mong muốn.

2. Bánh quy lá chùm ngây:

• 1/2 cốc bơ lạt.
• 1/4 cốc đường.
• 1/2 thìa cà phê vani.
• 1/4 cốc bột lá chùm ngây sấy lạnh.
• 1 cốc bột mỳ.
• 1/4 thìa cà phê muối.

Hướng dẫn: a. Trộn bơ, đường, và vani trong một bát cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. b. Thêm bột lá chùm ngây sấy lạnh và khuấy đều. c. Tiếp theo, thêm từ từ bột mỳ và muối, khuấy đều để tạo thành một cục bột. d. Lấy từng viên bột và làm thành hình bánh quy mong muốn. e. Đặt các viên bánh quy lên một khay nướng và nướng trong lò ở 180°C trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng hơi vàng.

3. Nước ép bột lá chùm ngây:

• 1-2 thìa bột lá chùm ngây sấy lạnh (tùy theo độ tuổi của bé).
• 1/2 cốc nước lọc.

Hướng dẫn: a. Đơn giản chỉ cần trộn bột lá chùm ngây với nước lọc và khuấy đều. b. Bạn có thể thêm một chút đường nếu bé của bạn muốn nước ép ngọt hơn.

Nhớ kiểm tra độ tuổi và tình trạng sức khỏe của bé trước khi áp dụng bất kỳ công thức nào và điều chỉnh định lượng để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bé.

.