Trong thế giới ẩm thực đa dạng ngày nay, những cải tiến và sáng tạo không ngừng đem đến cho chúng ta những trải nghiệm mới mẻ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách biến bột rau cải bó xôi sấy lạnh thành những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn, và đậm đà hương vị.
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng rau cải bó xôi, một loại rau xanh mà chúng ta thường thấy trong các món canh và món ăn chay, có thể trở thành nguyên liệu chính trong việc làm bánh. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ dàng tìm thấy, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện một công thức độc đáo, mang đến cho bữa ăn gia đình một sự đổi mới thú vị.
Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá món bánh sấy lạnh độc đáo từ bột rau cải bó xôi, và cảm nhận sự hài hòa giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo mới lạ qua từng miếng bánh thơm ngon và hấp dẫn.
Bột rau cải bó xôi sấy lạnh SALA
Đặt hàng gia công Bột rau cải bó xôi sấy lạnh.
- Số lượng: Từ 20kg/ đơn.
- Thời gian: 7 – 15 ngày.
- Quy cách đóng gói: Dạng stick, sachet, zipper, ziplock.
- Hỗ trợ: Thiết kế bao bì.
- Tiêu chuẩn: HACCP, ISO 22000, SQF, FDA.
- Liên kết: Bột rau cải bó xôi
Bột rau cải bó xôi chứa một loạt các dưỡng chất:
- Chất xơ: Rau cải bó xôi chứa nhiều chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết và giảm cảm giác no lâu hơn.
- Vitamin: Rau cải bó xôi chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin A, C và K. Vitamin A quan trọng cho sự phát triển của tầm nhìn, da và hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình làm sẹo và tái tạo mô. Vitamin K tham gia vào quá trình đông máu và duy trì sức khỏe xương.
- Khoáng chất: Rau cải bó xôi cung cấp một loạt khoáng chất như kali, canxi, magiê và sắt. Kali là quan trọng cho cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Canxi và magiê làm việc cùng nhau để duy trì sức khỏe xương. Sắt quan trọng cho quá trình hình thành hồng cầu và cung cấp năng lượng.
- Chất chống oxy hóa: Rau cải bó xôi chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene và flavonoids, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do.
- Chất chống viêm: Rau cải bó xôi chứa các chất có khả năng chống viêm như quercetin và sulforaphane, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể.
- Chất chống ung thư: Các hợp chất như sulforaphane trong rau cải bó xôi đã được liên kết với khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư đại tràng.
- Axit béo: Rau cải bó xôi cung cấp một ít axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
Bột rau cải bó xôi sấy lạnh sử dụng nhiều trong:
- Nước uống giải nhiệt, bổ xung năng lượng. Pha chế trực tiếp hoặc thêm đường, sữa, …
- Baby: Cháo dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm ăn dặm cho bé.
- Màu thực phẩm: Tạo màu tự nhiên cho các loại bánh, kẹo, mứt,…
- Làm đẹp: Mặt nạ, kem dưỡng, kem tẩy tế bào chết, …
SALAfarm nhận gia công và sản xuất theo yêu cầu từ nguyên liệu Bột rau cải bó xôi sấy lạnh nguyên chất, là món quà thiên nhiên đầy tinh khiết cho sức khỏe. Chúng tôi cam kết đem đến cho bạn sản phẩm chất lượng, bảo tồn hoàn toàn dưỡng chất và hương vị tự nhiên của cải bó xôi. Khám phá ngay hôm nay và trải nghiệm sự khác biệt về sức khỏe và hương vị từ Bột rau cải bó xôi sấy lạnh của chúng tôi.
Dưới đây là một công thức cơ bản để làm bánh từ bột rau cải bó xôi sấy lạnh. Bạn có thể tùy chỉnh các thành phần và quy trình theo sở thích của mình.
Nguyên liệu:
- 200g bột rau cải bó xôi sấy lạnh
- 150g đường
- 3 quả trứng
- 100ml dầu ăn (như dầu hướng dương, dầu lúa mạch)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani (hoặc 1/2 ống vani tươi)
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê bột soda (baking soda)
Cách làm:
- Chuẩn bị bột rau cải bó xôi sấy lạnh:
- Trước hết, bạn cần tháp nhỏ bột rau cải bó xôi sấy lạnh. Để làm điều này, hãy đặt bột trong một tô và thêm nước ấm (không nên quá nóng) dần dần, trộn đều cho đến khi bạn có một cục bột mềm mịn. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong khoảng 10-15 phút để bột thấm nước.
- Chuẩn bị hỗn hợp bánh:
- Trong một tô lớn, đánh đều trứng và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm và sáng màu.
- Thêm các thành phần khác:
- Thêm dầu ăn và vani vào hỗn hợp trứng và đường, khuấy đều.
- Trong một bát nhỏ, trộn bột nở và bột soda với một ít nước ấm để tạo thành một hỗn hợp sệt. Sau đó, thêm hỗn hợp này vào hỗn hợp trứng và đường, khuấy đều.
- Thêm bột rau cải bó xôi:
- Tiếp theo, thêm bột rau cải bó xôi đã thấm nước vào hỗn hợp trứng và đường, khuấy đều cho đến khi không còn tạo cục bột.
- Nướng bánh:
- Trước hết, hãy tiền nóng lò ở 180°C (350°F) và chuẩn bị khuôn bánh mỳ hoặc khuôn muffin bằng cách lót giấy bạc vào.
- Đổ bột vào khuôn:
- Đổ hỗn hợp bánh vào các khuôn bánh mỳ hoặc khuôn muffin, điền khoảng 2/3 phần khuôn để để chỗ cho bánh nở.
- Nướng bánh:
- Đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu và mặt trên đàn hồi khi chạm nhẹ.
- Kiểm tra độ chín:
- Để kiểm tra độ chín, bạn có thể chọc một cây kim hoặc que tre vào bánh. Nếu que ra sạch mà không có bột dính, bánh đã chín.
- Hoàn thiện và thưởng thức:
- Khi bánh đã chín, hãy lấy ra khỏi lò và để nguội trong khuôn trong vài phút trước khi đặt lên một khay mát để hoàn toàn nguội.
Bánh từ bột rau cải bó xôi sấy lạnh đã hoàn thành! Bạn có thể thêm các loại nước sốt, kem, hoặc trang trí theo sở thích của mình trước khi thưởng thức.
